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環海Kappa型卡拉膠介紹
福建環海生物卡拉膠主要從紅藻-麒麟菜屬中提取制成，由ɑ(1-3)-D-半乳糖-4-硫酸鹽和β(1-4)3，6-脫水-D半乳糖的部分硫酸酯基組成。產品經過科學的處理工藝提取而成，產品質量完全符合國標與歐盟標準。
福建環海生物卡拉膠具有良好的增稠性，乳化性，彈性與保水性，中性與堿性狀態下即使加熱也不發生水解，被廣泛應用于食品，醫藥及化工行業。主要生產的卡拉膠有Kappa 型精制卡拉膠 (食品級/藥用級)與Kappa 型半精制卡拉膠(食品級/藥用級)。
環海Kappa型卡拉膠應用領域
果凍，布丁，軟糖等Q彈零嘴
冰淇淋和雪糕的制作
培根，香腸，熱狗等肉制品
膠囊等醫藥制品
洗滌劑等日化工用品
理化指標
| 檢測項目 | 檢測結果 |
| 鎘(mg/kg) |
≤2 |
| 菌落總數(CFU/g) | ≤5000 |
| 沙門氏菌(25g)? | 不得檢出 |
| 鉛(mg/kg)? | ≤5 |
| 酸不溶物? | ≤15 |
| 總灰分 | 15~40 |
| 外觀 | 類白色粉末 |
| 汞(mg/kg) | ≤1 |
| 大腸埃希氏菌(MPN/g) |
<3 |
| 凝膠強度(g/cm2) |
450~1800 |
| PH |
8~11 |
| 酸不溶灰分 |
≤1 |
| 粘度 | ≥5 |
| 硫酸酯(以?SO4計) | 15~40 |
| 采購品名 | 備注 | 需求量 | 指定地區 | 時間（交期倒計時） |
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