介紹

阿拉伯膠又稱金合歡樹膠，是一種熱帶野生刺槐樹上的天然分泌物，多產于阿拉伯國家而得名。阿拉伯膠的應用首先從印度、非洲、澳大利亞和中國等國家開始，至今已有幾千年歷史。阿拉伯膠是一種無味的樹膠，以類似橢圓形存在,顏色從淺黃色到紅黃色不等。它有著復雜的分子結構，主要包括:D-半乳糖44%，L-阿拉伯糖24%，D-葡萄糖醛酸14.5%，L-鼠李糖13%，4-O-甲基-O-葡萄糖醛酸1.5%。

產品用途功能

香精香料乳化及穩定配方中的精油。

糖果：用作抗結晶劑;防止蔗糖晶體析出。能有效的乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出。

烘焙制品：用于表面上光劑;烘焙制品的香精載體。

軟 飲 料碳酸飲料中：用于乳化及穩定香精、色素;穩定啤酒泡沫。

制藥：用于穩定助劑;膏藥及藥丸的粘著。

化妝品：用于各種奶液、面露以增加粘度、潤滑度。

粘著劑：用于郵票、信封等辦公用品的粘著。

造紙：用于生產無碳紙的涂膜材料。

其它：用于水印中分散顏料，控制粘度；用于高級墨水中懸浮炭粒；用于煙花生產中防止火藥受潮；用于金屬模板表面防止生銹；用于乳漆中分散顏料及改進粒度；’也用于紡織品的上漿及染色等。